化学構造：この製品は、アルミナ水和物に分散した水溶性食品着色料であるインディゴのアルミニウム湖です。
紫青色の微粉末で、水や有機溶剤に不溶で、インジゴジスルホン酸よりも耐光性、耐熱性に優れています。
調製方法では、水溶性食用着色料であるインディゴ水溶液をアルミナ水和物と反応させて沈殿・吸着させ、インディゴアルミレーキを形成します。
区別する方法
（1）0.1gの希硫酸溶液（1+20）を加え、酢酸アンモニウム溶液（3+2000）をよくかき混ぜながら100mlに加えます。 溶液が透明でない場合は、遠心分離することができます。 さらに1〜10mlの透明な溶液を取り、酢酸ナトリウム溶液（3+2000）を100mlに加えます。 溶液の最大吸収波長は612±2nmです。
（2）この製品0.1gに硫酸5mlを加え、水浴で約5分間加熱し、時々振とうします。溶液は濃い紫青色になり、冷却後、上部の清澄液を2〜3滴取ります。それを5mlの水に加えると、溶液は紫青になります。
（3）この製品0.1gに5mlの水酸化ナトリウム溶液（1+10）を加え、水浴中で約5分間加熱および撹拌すると、黄褐色を示します。 冷却後、希塩酸（1+3）で中和すると、紫がかった青色から薄緑色になり、同じ色のコロイド状沈殿物が形成されます。
（4）この製品0.1gを希塩酸溶液（1+3）10mlに加え、加熱して水浴に溶かし、活性炭0.5gを加え、振とうしてろ過します。 無色のろ液を水酸化ナトリウム（1+10）で中和した後、アルミニウム塩を測定しました。
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